今年は大寒波の影響で寒い日が続いてますね。
皆さまお身体崩されていないでしょうか？
今年初となります五反田グルメ探訪Vol.8はそんな寒い日にピッタリな火鍋専門店「ファイヤーホール4000」(営養薬膳師 菰田欣也が提案する新しいスタイルの火鍋専門店)をご紹介します！
メディアにも取り上げられ今や予約必須のこのお店。
夜は基本的に３種類の火鍋のコースのみで、今回は火鍋ベーシックコースを選択。
具材は肩肉、外もも肉、レバー、ハツ、タン元。
さらに、野菜たっぷりと特製肉団子・豆腐セットも付いてきます。
ワクワクの火鍋スタート！
まずは火の通りにくい野菜から入れて、火が通ったところでお肉投入！
お肉はサッとくぐらす程度で食べられます。
スープは肉骨茶スープと麻辣スープの2種類ありましたが、個人的には断然麻辣スープの旨辛が好みでした！
肉骨茶は優しい味で胃に優しい感じでした。
ワイワイガヤガヤ、ビールゴクゴク。
アルコールが進むうちに味もよく分からなくなるのは常。
最後は胡麻団子と杏仁豆腐をいただきました。
ということで、今回のグルメ探訪はここまで。
春まであと少しです！
是非、厳しい寒さを火鍋で乗り越えて、身も心もリフレッシュしてはいかがでしょうか。
また次回もお楽しみに！
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